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詳細資料ISBN：9789863640127
叢書系列：品味生活
規格：平裝 / 88頁 / 18.5 X 26 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版
出版地：台灣
內容簡介　　現代人追求健康生活，在飲食上要求清淡，烹調環境也要整潔、少油煙，眾多烹調方法中，以清蒸、水煮屬最簡單而直接的健康烹調法，本書介紹港式蒸魚、粉蒸地瓜排骨、蒜泥白肉等４０道兼具健康與美味的清爽料理，及清蒸水煮的訣竅、醬汁的做法、麵糰的製作等實用料理知識，只要準備好材料，掌握好火候和時間，你就能輕鬆上菜！

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